ČOKOLADNI MOUSSE - brez laktoze
- sash
- Mar 6, 2019
- 1 min read
Ti je padel sladkor, pa si želiš nekaj svežega in čokoladnega? Najboljši čokoladni mousse na hitro, ki je prav zares okusen. Ekspresni recept lahko prebereš spodaj.
POTREBUJEŠ
- 3 jajca (beljake)
- smetano za stepanje brez laktoze 250 ml
(kupiš jo lahko npr. v sparu, hoferju...)
- sladkor v prahu (dve veliki žlici)
- temna čokolada (250g)
- ščepec soli
- želatina fix
1. Najprej ločiš rumenjake od beljakov in jih dobro prebutaš da nastane sneg, ki mora biti zelo trden in sijoč. Dodaš še ščepec soli
2. Sneg pustiš počivati in ta čas stopiš čokolado nad kopeljo. Pustiš jo, da se mal ohladi, vendar je pomembno, da je še vedno v tekočem stanju
3. Stepeš smetano v katero dodaš dve žlici sladkorja v prahu. Nato pa smetano nežno primešaš k trdemu snegu.
4. K snežno beli mešanici dodaš še temno čokolado in nežno premešaš, nato pa v njo vsuj vrečko želatine fix, (jaz uporabljam tisto od Dr. Oetkerja), ter močno prememešaš.
6. Mousse naliješ v kozarčke in ga poljubno okrasiš.
voilà
Comments