Brownie z sladko jagodo
- sash
- Feb 7, 2019
- 2 min read
Temna čokolada polnega okusa, ki skupaj z jagodo naredita eksplozijo, pa ne pozabimo še kanček vanilijevega sladoleda, ki prinese vso možno svežino.
- Si torej za, da poskusiš tole dobro zadevo?
POTREBUJEŠ:
- eno veliko jedilno čokolado, večji kot je kakavni delež boljše bo (220g)
- dve jajci
- 100 g moke
- vanilijev sladkor
- 30 g kakava
- 150 g sladkorja (polovico rjavega, polovico belega) --> Rjav sladkor doda žvečljivost našim brownijem
- 180 g stopljenega masla
- čajna žlička soli
- jagode
Torej kako sem se jaz lotila te pregrešno sladke zadeve:
1. Najprej v posodo natrosiš sladkor in dodaš dve jajci, ter vse skupaj dobro prebutaš
2. Med tem časom polovico črne čokolade stopiš nad vročo kopeljo (postaviš stekleno posodo nad posodo z vrelo vodo). Drugo polovico razrežeš na kocke in z njimi še malo počakaš.
3. K zmešani zadevi dodaš stopljeno čokolado in premešaš, dodaš še vanilijev sladkor in žličko soli, ter kakav. (Naj te ne skrbi, ne bo nič preslano, samo čokoladi bo dalo omamen okus) Ne pozabi vse skupaj dobro premešati.
4. Tokrat dodaš še moko in stopljeno maslo ter dobro premešaš!
5. In še zadnji korak! K tej čudoviti čokoladni masi dodaš še dobro pest narezanih jagod (lahko so tudi zamrzjene) in preostalo narezano čokolado. Zopet nežno premešaš.
Tako, zadeva je pripavljena za v pečico, aja pa ne pozabimo, da je potrebno pečico prej ogret na 180 stopinj, da našega brownija ne bo zeblo. Tole dobro zadevščino pečeš nekje 20min, lahko podaljšaš za kakšnih 5/10 min, če si želiš bolj hrustljavo zadevo. Meni je všeč tako, da se čokolda kar vleče čez pladenj.
--> Kako izgleda ko zadevo vzemeš iz pečice...
Seveda lahko browni poješ brez vsega, če si čokoholik boš dozo sladkorja prenesel z lahkoto.
Jaz nisem navajena takšne doze čokolade, zato ga postrežem z nežnim vanilijevim sladoledom ter z vročimi jagodami.
Browniji res niso nič grozno posebnega za izdelavo, ampak so res pregrešno dobri, tako da ne ustraši se in vzami v roko vse potrebščine. Čas je za umazano kuhinjo!
Dober tek!
Comments